Rezept: Aroniasaft selbst gemacht
Die Aroniabeere ist ein echtes regionales Superfood – und lässt sich ganz einfach in köstlichen Saft verwandeln! Ideal zur Stärkung des Immunsystems, als täglicher Vitamin-Booster oder purer Genuss. So geht’s:
Zutaten:
- 1 kg frische Aroniabeeren
- 200 ml Wasser
- 4 EL Zucker
- Zimt, Nelken (optional)
Zubereitung
- Beeren gründlich waschen und mit dem Wasser in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren aufplatzen.
- Alles durch ein feines Sieb oder Mulltuch abseihen und den Saft auffangen.
- Nach Geschmack süßen, noch heiß in saubere Flaschen abfüllen und verschließen.
Tipp: Im Kühlschrank hält sich der Saft bis zu einer Woche. Für längere Haltbarkeit einfach heiß abfüllen oder einkochen.
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